和歌山県西牟婁郡の一般財団法人 和歌山県教育互助会 湯処むろべ。南紀白浜での宿泊に、露天風呂があるくつろぎの宿。

  • 一般財団法人 和歌山教育互助会 湯処むろべ
qrcode.png
http://murobe.jp/
モバイルサイトにアクセス!
一般財団法人 和歌山教育互助会
湯処むろべ
〒649-2211
和歌山県西牟婁郡白浜町1997
TEL.0739-42-3300
FAX.0739-42-3303

―――――――――――――――――
・ホテル業
―――――――――――――――――
 

お料理

 
   
NEW「あわびのしゃぶしゃぶ」が登場!

【当館支配人イチオシ!】「ウニポン酢」と「肝醤油」でいただく『アワビのしゃぶしゃぶ』×『紀州の山海の幸』愉しむプラン♪

 

☆「アワビのしゃぶしゃぶ」がついた贅沢プラン☆
生でも食べられる新鮮なアワビをおひとり様ひとつ
召し上がっていただける贅沢プラン!つけダレは
ウニの風味が味わえる「ウニポン酢」と濃厚な味
わいの「アワビの肝醤油」2つのつけダレをご用意、
さらに「紀州の山海の幸」をふんだんに使用した
会席もお愉しみいただける当館支配人イチオシの
プランです♪
 
せっかくだからちょっと贅沢に旅を愉しみたい方、
お腹いっぱいお料理を満喫したい方にオススメ★
 
   
「リニューアル記念プラン」会席
  (基本コース)
「紀州山海の幸」をふんだんに使用した料理長イチオシ
会席です。こころゆくまでお愉しみください!
   
   山滴る」(やましたたる)
    7月1日から8月31日のお料理です。
    ※8月からは奇数日のメニューとなります。
   先附  じゅんさい 吸酢
 前菜  夏の3種盛り
      ・枝豆とコーンのコンソメジュレ
      ・白浜のツメバイと大根の旨煮
      ・小柱の柚子味噌和え
   刺身  紀州梅鯛 鮪 赤海老の3種盛り合わせ
   炊合  近大クエと根菜の荒焚き   
   冷し鉢 冷し茶碗蒸しの銀飴かけ
   焜炉  「すさみのイノブタと紀州梅鳥」
     の陶板焼き
   洋皿  紀州梅鯛のサバイヨンソース
                彩野菜添え
   止碗  清水仕立て 帆立真丈 三葉    
   白御飯と漬物
   紀州みかんのゼリー
 
 
   
  「夏盛ん(なつさかん)
    8月偶数日のお料理です。
  
 先附  イカとんびと芽かぶの山葵風味
 前菜  夏の3種盛り
      ・紀州梅鯛の柚庵焼き
      ・帆立のヒモ 黄金和え
      ・紀州梅と大根のかつお和え
   刺身  かんぱち イカ 天使の赤海老の
                      3種盛り合わせ
   煮物  合鴨の味噌煮 冬瓜そぼろ飴かけ    
   冷し鉢 梅素麺とこだわりの出汁で…
 洋皿  太刀魚とめひかりのレモンソース 野菜添え
 焜炉  「熊野牛」の陶板焼き
 止碗    清水仕立て 水雲つみれ ワカメ 三葉    
   白御飯と漬物
   紀州の梅シャーベット
 

【紀州山海の幸会席(基本Bコース)】9月~ 

【紀州山海の幸会席(基本Bコース)】9月~ 
   
  「秋燈(しゅうとう)
  
 先附  春菊とスモークサーモンの白和え
 前菜  初秋の3種盛り
      ・田辺産生木茸のとびこ和え
      ・秋刀魚のわた焼き
      ・なめこの生姜煮と昆布梅
   刺身  3種盛り合わせ
   煮物  きのこ豆腐饅頭 胡麻飴かけ    
   洋皿  子牛の牛タン 味噌ソース
         彩野菜添え
 焜炉  紀州山海の幸の寄せ鍋
     (梅鯛・紀州産イサギ・すさみのイノブタ・熊野牛)
 蒸し物 茶碗蒸し
 止碗    清水仕立て 海老つみれ ワカメ餅 三葉    
   白御飯と漬物
   紀州南高梅のゼリー
 

熊野牛ステーキ

熊野牛ステーキ
 
「特盛!」熊野牛のステーキ
 
【熊野牛】は、選び抜かれた血統を取り入れ、
品種改良行うことで、和歌山県特産の高級
和牛「熊野牛」が誕生!肉質はきめ細やかで
柔らかく、味は香ばしく、肉そのものの風味
に優れています。 さらに焼いたときの香り
良さも魅力です♪
その熊野牛を、大盛200gをステーキで、陶板
でお好み焼き加減に豪快に、そして贅沢に焼
いてお召し上がりいただきます。
   
 
「特盛」熊野牛ステーキに、前菜、刺身、茶碗蒸し
吸物、香の物、御飯、デザート + ワンドリンク付き♪
 
ステーキは、陶板でお好みの焼き加減に焼いて
召し上がっていただけます。
 

Cコース (基本コースのお料理に1品追加)

Cコース (基本コースのお料理に1品追加)
   
満腹コース(Cコース)
 基本コース(Bコース)に1品追加のプランです!
 
  ☆豪華に!贅沢に!お腹いっぱいお料理をお愉しみ
     いただける満腹会席コースです。
   当館名物「アワビの踊り焼き」か
     ボリューム満点!「一口ステーキ」どちらか
   1品お選びください♪
 
 

ヘルシーコース料理(Aコース)

ヘルシーコース料理(Aコース)
 
 
ヘルシーコース(Aコース)
 
お料理少なめでヘルシー★
旅館のお料理がいつも食べきれないという方や
ヘルシー志向の女性やシニアの方に人気のお料理です♪
※ 7月1日から8月30日までの間は、ご予約いただけません。
 

お子様のお料理

お子様のお料理
 
キッズ会席
  小学生以下のお子様向け料理です。
   
「キッズ会席」のお品書き
■前菜        ■お刺身
■チキンステーキ   ■有頭海老塩バター焼き
■茶碗蒸し      ■止椀
■御飯、デザート
 
 
朝食
むろべの「あさごはん」はクチコミでも大評判!
朝のからだにやさしいスタンダードスタイルの
「あさごはん」をご用意♪
しかも「わかやまの干物バイキング付」♪
たくさんのお客様から、高い評価をいただいております。
また、「紀州茶がゆ」は、和歌山のソウルフードです!
是非、この機会にお召し上がりください。
   
朝食メニュー(一例) 
 季節の惣菜と小鉢の取り合わせ
 干物バイキング・蒸し料理
 ごはん・お味噌汁・漬物
 野菜サラダ、ヨーグルト・りんごジュースなどは
 バイキング形式にて、ご用意しております。 
 

~ほっこり×贅沢~「鍋料理」~ 10月から

~ほっこり×贅沢~「鍋料理」~ 10月から
 
 
「特盛!」熊野牛のしゃぶしゃぶ  
熊野牛200gのしゃぶしゃぶ、前菜、刺身、
茶碗蒸し、香の物、御飯、デザート
 ※お二人様から承ります。
 
【熊野牛】は、選び抜かれた血統を取り入れ、
品種改良行うことで、和歌山県特産の高級
和牛「熊野牛」が誕生!肉質はきめ細やかで
柔らかく、味は香ばしく、肉そのものの風味
に優れています。 さらに焼いたときの香り
良さも魅力です♪
 

クエ鍋

クエ鍋
 
紀州のご当地定番鍋 くえ鍋
近大のくえをお腹いっぱい召し上がれます。
 ■ くえ鍋
 ■ 先附
  刺身
 ■ 茶碗蒸し
 ■ デザート
 ■ 雑炊
※お二人様から承ります。
 

うつぼ鍋

うつぼ鍋
 
ヘルシー鍋 うつぼ鍋
一見グロテスクなうつぼ、小骨が多いため一般的になじみは薄いが、
白身は癖がなく淡泊で表皮にはゼラチン質やコラーゲンが豊富……
寄せ鍋風・すき焼き風のどちらか予約時にお知らせ下さい。
※お二人様から承ります。
  うつぼ鍋
  先附
  刺身
  茶碗蒸し
  デザート
 

一品メニュー

一品メニュー
 
刺身の舟盛り(要予約)10,800円~(税込)
 
アワビのお刺身
 
むろべ名物 カマの塩焼き
むろべ名物「カマの塩焼き」
 
出し巻き卵
 
紀州名物「さんま寿司」
 
さざえ漁火焼き
 
天ぷら盛合せ
 
お刺身盛合せ
 
ウツボの唐揚げ
   
 

キャンセル料

キャンセル料
 
  ご予約を変更または取り消される場合、一週間前(お正月は10日前)より
 キャンセル料が発生いたしますので、ご注意ください。
 

アレルギー対応について

アレルギー対応について
 
  
当館の食物アレルギー対応については、下記のとおりとなりますのでご確認ください。
 
 
 食物アレルギー症状のあるお客様は、ご予約時にお知らせください。その場合、
できる限りアレルゲンの除去に努めたお料理を提供させていただきます。
 提供するお料理については、アレルゲン食材自体の除去をさせていただきますが、
加工食品等については、アレルゲン物質が含まれる場合があります。下記のとおり
完全なアレルギー対応ではございませんので予めご了承ください。
 
1.アレルギー対応時の調理過程の調理器具及び洗浄機器については共通の物を使用
  しております。
2.同じ厨房内でアレルギー食材を調理するため、室内にアレルゲン物質が残留する
  こともございます。
3.特定原材料7品目(卵・乳・小麦・えび・かに・そば・落花生)及びその他の
  食材等で、重篤なアレルギー症状※を起こす可能性のあるお客様については、
  お食事をお持ち込みいただくことも可能です。ご相談の上、対応させていただ
  きます。
  (※重篤なアレルギー症状…少量のアレルゲン物質でも反応し、アナフィラキ
  シーショックなどを引き起こすお客様)
 
4.お客様の情報に基づきアレルギーの対応を致しますが、全ての保証をするもの
  ではございません。食事によって発症したアレルギー症状に対して、いかなる
  責任も負いかねますので、ご理解のうえでのご利用をお願い致します。
 
 お客様には、上記を踏まえ、お客様にて最終的なご判断を頂きますようお願い致します。
<<一般財団法人 和歌山県教育互助会 湯処むろべ>> 〒649-2211 和歌山県西牟婁郡白浜町1997 TEL:0739-42-3300 FAX:0739-42-3303